新宝5登录成都火锅底料厂家专业生产火锅底料、美蛙底料、钵钵鸡底料,麻辣香锅调料、串串香底料等产品

成都火锅底料厂家教你辨别火锅底料质量
来源:http://www.gbw168.com/ 发表时间:2020-01-11

火锅受欢迎程度广,行业发展迅速,但行业中也存在着一些不容忽视的问题,比如一直围绕火锅的“回收油”、“添加剂”乱象等问题,不久前一家知名火锅餐饮企业才被曝光了食品安全问题,这令很多食客对火锅失去了信心。不用对火锅这么灰心,今天火锅底料厂家就要教大家在外面吃火锅的时候,如何分辨火锅底料的质量?

一、看外观

优质的成都火锅底料看起来色泽不过于艳丽也不暗淡,色泽应该是美观有质感,而添加很多化学添加剂的火锅底料,看起来轻飘飘的、很透亮,没有什么质感。

二、辨气味

货真价实的成都火锅底料刚放进锅里煮时,散发出来的气味不是很浓烈的香,但是随着时间的增加会越煮越香,醇香厚重的感觉。如果火锅没开火煮就香气四溢,并且香气不正伴有刺激性辣味的火锅,那么底料中的添加剂含量可能就比较高了。

三、鉴别回收油

1、上新锅之后,用漏勺捞汤底看是否有不明残渣,如有,那可以打扰一下老板了。

2、开火煮沸看汤底泡沫多不多,如果刚开始煮火锅就有很多泡沫,那这油就可能存在问题。(当然也有特殊情况,比如火锅店不当的使用火锅调味粉也会起泡的,谨慎鉴别)

四、鉴别真假

牛油是火锅底料的主要原料之一,牛油火锅底料味正醇厚,会随气温变化,产生硬度的变化,一般是冬天硬、夏天软,而一些低廉歪底料用人工香精替代天然香料,用石蜡替代牛油,这种底料不会随气温的变化而变化,坚硬干涩。

如何分辨火锅底料的质量相信你们有了一个新的认识了吧。如想了解更多成都火锅底料厂家相关信息关注我们吧。四川新宝5客户端登录有限公司--专业成都火锅底料、四川钵钵鸡底料,四川美蛙底料研发定制加工。

相关新闻
相关产品