新宝5登录成都火锅底料厂家专业生产火锅底料、美蛙底料、钵钵鸡底料,麻辣香锅调料、串串香底料等产品

买钵钵鸡底料的好处
来源:http://www.gbw168.com/ 发表时间:2020-08-10

      很多想要开店的朋友都是想要寻找一个钵钵鸡底料配方,自己进行炒料。但是一般的的钵钵鸡底料配方都来至三种方式1.自己研发2.家族传承3.调味料厂家研发。所以很少有人愿意将自己的钵钵鸡底料配方外泄。对于要开店的朋友个人并不建议你这样盲目找配方!其实配方这个东西,根据各地口味差异也是各有特色各有区别的,就算给你这个配方也不一定适合你们地区的口味,何况真的很给力的配方,不可能有人舍得便宜给到你。更何况,是很多人搜寻的钵钵鸡底料绝密配方呢!
      其实如果不是家族传承或自己研发的,即使你拿到还凑合的配方,如果没有足够的餐饮经验,自己手动炒料不易把控、味道不稳定不说,成本还会很高。而且现在食药监检查这么严厉频繁,自己炒制怎么解决食品安全问题所以,个人建议你直接采购成品钵钵鸡底料。
      直接购买钵钵鸡底料的理由:
      1、自己炒料,费时费力不说,需求小,原料贵,成本高;直接买料,省时省力,且底料厂产料,批量大,原料便宜,生产成本低,你购料的成本也就低了。
      结论:直接购料,省时省力还省钱。
      2、自己炒料,不易把控,容错率低,味道不稳定易流失回头客,且炒制量不好估算,不易保存;直接买料,工厂批量机械化生产,味道稳定,用多少卖多少,不用担心保存问题,且每批次出厂都有质检报告。
      结论:直接购料,味道稳定、随用随买,食品安全有认证。
      3、没有研发和判断能力,自己炒料,炒出的味道不合当地口味,就不知道该怎么办了;直接买料,底料批发商通常有多种口味可供选择调试,最后实在都不合适,还可以随时换一家底料供应商。
      结论:直接购料,选择面广,哪个流行用哪个。
      最后说一下,直接买料的话,一定要多家比较,多方考察。虽说成都是钵钵鸡的发源地,但市场的火爆也导致了鱼龙混杂的现状,所以一定要货比三家,先获取各家样品试好适合你当地的口味,再实地多方考察,小心三无黑作坊。选择好味道后,还需判断底料公司正规规范,以防食品安全问题,以及食药监临检时你无证可依。复合调味料厂家应该有以下资质:营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证和出厂质检报告。在确定进料之前,应该先与商家进行资质确认!

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