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小龙虾,夏天不可或缺的一道美食
来源:http://www.gbw168.com/ 发表时间:2019-06-13

  
  作为曾经令人头痛的外来入侵生物,如今的小龙虾已经成功转型为入侵生物界的耻辱,中国夜宵界的头牌。两百年年前,当第一只小龙虾被日本人传入中国之时,我想小龙虾可能做梦都没想到,有朝一日,他能如此的受欢迎,以至于要依靠人工养殖才能避免在国内绝迹的情况。
  小龙虾在成为餐桌美食之前,作为外来入侵物种,的确对当时的环境尤其是农业生产,造成了很大的影响。尤其在小龙虾入侵的重灾区,许多的水稻田和堤坝被毁,损失惨重。为了治理小龙虾,想了不少的办法,撒农药,人工捕捞等等。但是和所有的生物入侵一样,治理的效果并不明显。直到有一天,勤劳善良,智慧勇敢的中国劳动人民发明出了油焖大虾、麻辣小龙虾、黄焖小龙虾、十三香小龙虾等吃法之后,情况发生了翻天覆地的变化。
  小龙虾成为中国人民吃夜市时,不可或缺的一道美食!
  我的朋友就疯狂的热爱着小龙虾。尤其是夏天,在夜市点一份麻辣小龙虾,几瓶冰啤酒,就能自娱自乐的吃一晚上。按照他的话说就是,袖子一撸,凳子一踩,直接上手,剥开就吃。等舌头辣到没知觉了,来一口冰啤酒,那感觉,能上天!只有麻辣小龙虾才能体现我纯爷们的气质。
  我们都知道,小龙虾的壳坚硬,肉质也不多。费时费力剥开壳得到的,就是那么一小块的肉。但是,我们还是愿意花费一晚上的时光,坐在那里,消耗着体力。对于不爱吃小龙虾的人来说,他们永远无法体会,吃小龙虾带来的快感。
  俗话说的好“美食无国界”,不只是中国,在原产地美国,小龙虾的市场也依然火爆。在美国的酒吧,小龙虾是远比热狗要受欢迎的下酒菜。所以,美食的流传是不会受到地域的限制的。

  但是,比起美国人加蒜和黄油的麻小,我更喜欢中国的麻小。因为够麻,够辣,更能刺激我的味觉和神经。简单的一份小龙虾,简单的加入麻辣小龙虾底料,经过爆炒,虾壳退去青黑,变成鲜艳的红色,在红亮的汤汁的包裹下,色泽更加迷人,香气馥郁。徒手抓一只小龙虾,记得不要戴手套。真正的爷们是不带手套的,这样才能体会到麻辣的汤汁浸入手指皮肤的快感。摘掉虾头,吮尽虾里的汤汁,然后小心翼翼地剥去虾壳。将虾肉占着汤汁,一并吃下,闭上眼睛感受虾肉的鲜美。吮一下手指,结束一场隆重的仪式,再接着吃下一个。

麻辣小龙虾底料

  我也喜欢吃小龙虾,和朋友不一样,我更喜欢邀请几个志同道合的朋友一起品尝。在我看来,一起吃小龙虾,是朋友间表示亲密的方式。
  还有就是小龙虾是一个在吃饭过程中不会再拿起手机玩的食物。
  所以,吃小龙虾是和朋友拉近关系的时候。我们撸起袖子,吃的热火朝天,辣的满头大汗,不顾形象。聊到开心之处,举起一杯冰啤,大喊一声“干了!”这才是男人间的友谊。只有在这种时候,我们才会暂时放下戴在脸上的面具,说几句心理话,做真实的自己。

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